Adiós a la avena: un desayuno con más proteínas que ayuda a bajar de peso y te llena de energía
Un estudio de la Universidad de Connecticut determinó que un desayuno rico en proteínas puede ser más efectivo que la avena para perder peso y mantener la energía durante el día.
Cada mañana, muchas personas repiten la misma rutina: café o té, tostadas, avena y algo de fruta. Sin embargo, un estudio reciente propone cambiar este clásico menú por una opción más efectiva para controlar el apetito y potenciar la energía. Conocé los detalles.
Adiós a la avena: el desayuno con más proteínas que ayuda a bajar de peso y te llena de energía
La investigación, realizada por la Universidad de Connecticut y publicada en la National Library of Medicine, analizó a más de 50 adultos durante cuatro semanas. Los resultados fueron claros: quienes desayunaron huevos cocidos lograron una mayor sensación de saciedad que quienes optaron por avena, pese a consumir la misma cantidad de calorías.
El estudio separó a los participantes en dos grupos:
- Grupo 1: desayuno con huevos (alto en proteínas y grasas saludables).
- Grupo 2: desayuno con avena (más carbohidratos y menos proteínas y grasas)
Los investigadores confirmaron que ambos menús fueron isocalóricos (340 kcal), pero la composición nutricional marcó la diferencia en el control del hambre.
Uno de los datos más relevantes fue la reducción de la grelina, la hormona que estimula el apetito, en el grupo que comió huevos. Además, no se registraron cambios negativos en el colesterol, lo que indica que ambos desayunos fueron seguros desde el punto de vista cardiovascular.
Según el Instituto de Estudios del Huevo, un huevo aporta 12,7 g de proteínas, 9,7 g de grasas saludables, 121 kcal, y vitaminas A, D, E, ácido fólico, fósforo, hierro, zinc y selenio. Por eso, un desayuno con huevos puede ser la mejor opción para mantener la energía, controlar la saciedad y favorecer la pérdida de peso.
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