Ensalada liviana con proteínas: la receta fácil y fresca que necesitás probar
Una opción ideal para quienes quieren comer rico, liviano y con buen aporte de proteínas.
Si buscás una comida fresca, saludable y que realmente te llene, esta receta de ensalada liviana con proteínas es una gran opción. Se hace rápido, con ingredientes simples, y podés adaptarla a tu gusto. Conocé los detalles.
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Ensalada liviana con proteínas: la receta fácil y fresca que necesitás probar
La clave está en combinar vegetales frescos con proteínas magras, como pollo, huevo o legumbres. Además, sumamos grasas saludables para darle más sabor y saciedad sin caer en lo pesado. Ideal para almuerzos livianos o cenas rápidas.
Ingredientes para una porción completa
- 1 pechuga de pollo cocida (a la plancha o hervida)
- 1 huevo duro
- ½ taza de garbanzos cocidos (opcional)
- 1 taza de hojas verdes (rúcula, espinaca, lechuga)
- 5 tomates cherry
- ¼ de palta
- 1 cucharada de semillas (chía o girasol)
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso para prepararla
- Cociná el pollo a la plancha con un toque de sal y pimienta. Una vez frío, cortalo en tiras.
- Herví el huevo durante 10 minutos, pelalo y cortalo en cuartos.
- Lavate bien las hojas verdes y secalas con papel de cocina.
- En un bowl, mezclá las hojas, los tomates cherry cortados, la palta en cubos y los garbanzos.
- Sumá el pollo y el huevo, y mezclá todo con suavidad.
- Terminá con las semillas, el jugo de limón y el aceite de oliva.
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