Cómo hacer unas papas rellenas que quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro
Una receta práctica y sabrosa para lograr papas rellenas con doble textura.
Las papas rellenas son un clásico que nunca falla y que combina crocancia con cremosidad. Con pocos ingredientes y un buen horneado, se pueden preparar de manera sencilla en casa. Conocé los detalles.
Cómo hacer unas papas rellenas que quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro
La clave está en hornear las papas previamente, sacar la pulpa y mezclarla con rellenos cremosos. Luego, se vuelven a llevar al horno hasta dorar la superficie. El resultado es una papa crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes necesarios:
- 4 papas medianas.
- 100 g de queso rallado.
- 2 cucharadas de crema de leche.
- 100 g de jamón o pollo picado.
- Sal, pimienta y condimentos a gusto.
Paso a paso:
- Hornear las papas con cáscara hasta que estén tiernas.
- Cortar al medio, retirar la pulpa y mezclar con el relleno elegido.
- Rellenar nuevamente las mitades.
- Espolvorear con queso y gratinar al horno.
Se pueden acompañar con ensaladas frescas o como guarnición de carnes. Una receta simple y rendidora para cualquier ocasión.
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