Fue campeón internacional con Independiente, jugó en la Selección y hoy es ídolo en Ecuador
Adrián Gabbarini, suplente en la Sudamericana 2010, dio múltiples vueltas olímpicas en Liga de Quito y, tras el retiro, estuvo como entrenador de arqueros. Dejó el cargo en mayo y actualmente está sin club.

Hay una larga lista de casos de jugadores que no terminaron de explotar en el fútbol argentino, pero se ganaron una gran reputación en algún país del extranjero. Uno de los más emblemáticos es el de Matías Delgado, ídolo de Basilea de Suiza y del legendario Roger Federer. Aunque hubo otros que lograron alguna conquista importante y luego la rompieron también en el exterior, como le ocurrió a Adrián Gabbarini, campeón con Independiente de la Copa Sudamericana 2010 y símbolo de la Liga de Quito.
El arquero oriundo de Guaymallén apareció en la Primera del Rojo en 2007, pero recién tuvo su debut en el 2009 por la lesión del titular, Hilario Navarro. Fue en la derrota por 2-1 contra Estudiantes de La Plata en la cancha de Quilmes, por la cuarta fecha del torneo Apertura. Ese campeonato terminó con los Diablos de Avellaneda en el cuarto puesto, a solo siete puntos del Banfield campeón de Julio César Falcioni.
Gabbarini arrancó como dueño del arco el torneo siguiente -Clausura 2010- y mantuvo la valla invicta entre la 6° y la 10° jornada, victorias frente a Racing y River incluidas. El equipo de Avellaneda se quedó sin nafta en el tramo final del certamen, pero computó otra buena performance y fue protagonista junto con Argentinos Juniors, a la postre campeón, y Estudiantes. Además, le sirvió para picar el pasaje a la Copa Sudamericana del segundo semestre.

Gabbarini atajó los dos partidos de la primera fase frente al Bicho de La Paternal, pero luego -tras recuperarse de su lesión- Navarro retomó la titularidad. De todas formas, el entrerriano fue suplente a lo largo del torneo y se colgó la medalla de ganador al derrotar en los penales al Goiás de Brasil en el estadio Libertadores de América.
En esa época recibió por primera vez la convocatoria a la Selección Argentina de Diego Armando Maradona para un amistoso ante Haití. Ya como arquero titular definitivo de Independiente, fue llamado por Sergio Batista en 2011 para disputar algunos partidos informales previos a la Copa América 2011, contra Nigeria -el suplente fue Emiliano Dibu Martínez- y Polonia. No obstante, se quedaría afuera de la lista del certamen.
El cierre de su etapa en Independiente no fue el esperado. Luego del descenso a la B Nacional en junio de 2013, el entonces presidente, Javier Cantero, le dijo que no iba a tenerlo en cuenta y le quitó la posibilidad de volver a Primera con el club que lo vio nacer. Gabbarini confesó que, tras sufrir una grave lesión en la rodilla, tuvo que hacerse cargo él mismo de los costos de los tornillos. “Él está en todo su derecho de decir quién sigue y no. Pero que me lo diga en la cara y rescindamos de común acuerdo. No le gusta que le digan las cosas en la cara. El dolor que me llevo es contra Cantero y no contra la institución. Es un mentiroso y se lo dije en la cara”, disparó entonces en Rock&Closs.

El golero de la categoría 1985 estuvo unos años más en el fútbol argentino. Después de Independiente, pasó por Newell's, Argentinos Juniors -tercer club en el que más atajó en su carrera-, Olimpo y Tigre. Pero en febrero de 2018 se marchó a Liga de Quito y escribió una historia de gloria en Ecuador.
Gabbarini se paró bajo los tres palos de uno de los cuadros más importantes del continente durante cinco años. Apenas llegó, quebró una racha de ocho años sin salir campeón de la liga local. Además, levantó laCopa Ecuador 2019, Supercopa 2020 y 2021, la liga 2023 y, como frutilla del postre, la Copa Sudamericana 2023.

A pesar de ser titular indiscutido en sus primeras temporadas, una lesión de ligamentos lo sacó del césped en 2022, lo que le permitió a Alexander Domínguez ganarse la titularidad en su regreso al club. Por eso fue suplente en la final contra Fortaleza, que marcó el cierre de su laureada trayectoria como jugador profesional.
No hubo mucho tiempo de descanso. Después de anunciar su retiro a principios de 2024, Gabbarini asumió como entrenador de arqueros del plantel. Acompañó primero a Josep Alcácer y luego al entrenador argentino Pablo Sánchez entre enero de 2024 y mayo de 2025, lapso en el que logró conquistar el campeonato local y la Supercopa. El exguardameta se fue del club junto con el técnico apodado Vitamina en el primer semestre del año. Aunque se había rumoreado que podía recalar en Universidad Católica de Chile, aún está a la espera de volver al ruedo en un banco de suplentes.
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