Una receta de milanesas sin harinas que sorprende por su sabor y textura
Una alternativa simple y deliciosa permite disfrutar de las milanesas sin usar harinas y con el mismo resultado crocante de siempre.
Las milanesas son un clásico de la mesa argentina, pero cada vez más personas buscan versiones más livianas y sin harinas. Con algunos cambios en el empanado, se puede lograr un resultado igual de crocante y sabroso. Conocé cómo hacerlo.
La receta de milanesas sin harinas que sorprende por su sabor y textura
El secreto está en reemplazar la harina por otros ingredientes que aportan textura y sabor. En lugar del paso tradicional, se utilizan productos que no solo cumplen la misma función, sino que además reducen carbohidratos y hacen la receta más saludable.
Las opciones más recomendadas para empanar sin harinas son:
- Avena molida: aporta fibras y una crocancia notable.
- Semillas de sésamo o lino: dan un toque extra de sabor.
- Queso rallado mezclado con pan rallado sin gluten: combinación ligera y sabrosa.
- Harina de almendras o coco: alternativa ideal para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos.
La preparación es muy sencilla: se pasa la carne primero por huevo batido con condimentos y luego por la mezcla elegida. Después, se cocinan al horno o fritas, según la preferencia. El resultado final son milanesas doradas, livianas y crujientes, que mantienen todo el espíritu de la receta tradicional.
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