Cómo se llaman los hilitos blancos de la banana y por qué es recomendable comerlos
Los floemas de la banana son comestibles y aportan fibra, vitaminas y minerales clave para la salud.
Cuando pelamos una banana, aparecen los clásicos hilitos blancos que recorren la fruta. La mayoría suele quitarlos y tirarlos sin saber que esconden propiedades muy valiosas. Conocé los detalles.
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Estos filamentos se llaman floemas y forman parte del sistema vascular de la banana. Su función es transportar nutrientes desde la planta hasta el fruto durante su desarrollo. Lejos de ser desechos, son comestibles y nutritivos.
Los especialistas explican que los floemas aportan fibra, vitaminas y minerales. La fibra mejora la digestión y genera saciedad, mientras que las vitaminas y minerales refuerzan funciones esenciales del organismo.
Entre los nutrientes que contienen se destacan:
- Fibra: favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.
- Potasio: esencial para músculos y sistema nervioso.
- Vitamina B6: clave para el metabolismo energético.
- Vitamina C: fortalece las defensas.
Por todo esto, la recomendación es clara: no desechar los floemas. Pueden comerse junto con la banana sin alterar el sabor, o incorporarse a preparaciones como ensaladas o combinaciones con frutos secos.
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