¿Cómo preparar un pan sin gluten en sartén en solo 5 minutos?
Una receta exprés de pan sin gluten que se cocina en sartén y es ideal para un desayuno ágil y nutritivo.
Preparar un pan sin gluten nunca fue tan simple: esta fórmula permite tener un pan esponjoso y suave en apenas unos minutos, listo en sartén y sin necesidad de horno. Conocé los detalles.
¿Cómo preparar un pan sin gluten en sartén en solo 5 minutos?
En esta versión, la clave está en combinar maicena (fécula de maíz) y harina integral sin TACC, lo que da como resultado una masa ligera apta para celíacos o para quienes prefieren evitar el gluten. La técnica es tan rápida como eficaz: en tan solo unos minutos sufrís el paso de la masa al pan caliente.
Ingredientes necesarios:
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de harina integral sin TACC
- 1 taza de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ taza de azúcar (opcional)
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de aceite o manteca derretida
Cómo se hace:
- Mezclá los ingredientes secos (harina, maicena, polvo de hornear, sal, azúcar).
- En otro recipiente, batí el huevo con la leche y el aceite o manteca.
- Sumá los húmedos a los secos hasta conseguir una masa suave (si queda muy espesa, agregá más leche).
- Calentá una sartén antiadherente con un poquito de aceite a fuego medio‑bajo. Vaciá parte de la masa, formando un disco no muy grueso. Cociná aproximadamente 3 minutos por lado, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Repetí con el resto de la masa y serví los panes tibios o calientes.
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