Sin lácteos ni azúcar: cómo hacer un budín de chocolate húmedo y saludable para la merienda
Una receta casera y práctica para disfrutar de un postre rico sin culpas.
El budín de chocolate es un clásico de la merienda, pero muchas veces queda afuera de las dietas por su contenido de azúcar y lácteos. Esta receta propone una versión más saludable, sin perder el sabor y la textura húmeda. Conocé los detalles.
Sin lácteos ni azúcar: cómo hacer un budín de chocolate húmedo y saludable para la merienda
Para preparar un budín saludable se reemplazan ingredientes tradicionales por opciones más livianas y naturales. El resultado es un postre apto para quienes buscan cuidar su alimentación.
Los ingredientes son:
- 2 bananas maduras.
- 2 huevos.
- 3 cdas de cacao amargo.
- 1 taza de harina integral o de avena.
- 1 cdita de polvo de hornear.
- 1 chorrito de esencia de vainilla.
- Endulzante natural a gusto (miel, stevia o dátiles).
La preparación es simple: pisar las bananas, mezclar con los huevos y el endulzante, sumar el resto de los ingredientes y volcar en un molde. Se cocina al horno moderado por 30 a 35 minutos. El resultado es un budín húmedo, sabroso y sin culpas, perfecto para acompañar el mate o un café en la merienda.
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