Receta fácil y rápida: cómo hacer galletas caseras de chía y vainilla en simples pasos

Una preparación simple, saludable y rendidora para disfrutar a cualquier hora.

06/10/2025 07:39 pm

Livianas, crujientes y con un toque dulce natural, las galletas de chía y vainilla se convirtieron en una de las recetas más buscadas del momento por su combinación perfecta entre sabor y nutrición. Son ideales para acompañar el mate, el café o como snack saludable en cualquier momento del día. Su preparación lleva pocos ingredientes y se hace en minutos, sin necesidad de experiencia en cocina. Conocé los detalles.

Mirá también

Murieron las sombrillas y gazebos: la tendencia para el verano 2026

Cómo se calcula la edad de los gatos, según los expertos

Ingredientes para hacer galletas de chía y vainilla

200 g de harina (puede ser de trigo común o integral)
50 g de azúcar
1 huevo
60 ml de aceite o mantequilla derretida
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de semillas de chía

Paso a paso de la receta de galletas de vainilla y chía

Mezclar ingredientes secos: en un bol combiná la harina, el polvo de hornear, el azúcar y las semillas de chía.
Unir los ingredientes húmedos: en otro recipiente batí el huevo con el aceite (o mantequilla derretida) y la esencia de vainilla.
Incorporar y formar la masa: agregá la mezcla húmeda a la mezcla seca; mezclá con una espátula o mano hasta que quede una masa uniforme.
Refrigerar y estirar: llevá la masa al refrigerador por al menos 20 minutos para que se endurezca un poco. Luego estirala entre dos papeles manteca hasta un grosor de unos 4-5 mm.
Cortar y hornear: con moldes o un vaso cortá las galletas y ponelas en una placa forrada. Horneá a 170 °C durante unos 10-12 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados.

Tips y variaciones útiles

Si la masa está muy blanda, agregá una cucharada extra de harina.
Usá moldes pequeños para hacer galletitas tipo “bocado”.
Podés sumar chispitas de chocolate, ralladura de limón o nueces picadas para darle variantes.
Conservar en frasco hermético para mantener la frescura.

Mirá también