Receta de deliciosos bastones de zapallito al horno, sin fritura ni aceite

Una alternativa sencilla para comer zapallitos crocantes al horno, sin frituras ni harinas refinadas.

01/10/2025 07:52 am

Los bastones de zapallito al horno son una forma liviana y sabrosa de sumar verduras a tu dieta, reemplazando las frituras tradicionales. Con esta receta, disfrutás su textura crocante sin necesidad de harina ni exceso de aceite. Conocé los detalles.

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Sí, es posible hacer bastones de zapallito crocantes al horno sin freír ni usar harinas, usando ingredientes alternativos que logren ese efecto dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitás

2 zapallitos medianos
2 huevos (batidos)
1 taza de avena molida o pan rallado sin gluten
Especias al gusto (orégano, pimentón, ajo en polvo)
Sal y pimienta

Paso a paso para preparar

Lavá los zapallitos y cortalos en bastones finos.
Pasalos primero por el huevo batido.
Cubrilos con la mezcla de avena (o pan rallado) + especias.
Colocalos sobre una fuente con papel manteca o apenas aceitada.
Horneá a 200 °C durante entre 20 y 25 minutos, hasta que estén dorados y bien crocantes.
Servilos calientes acompañados de tu salsa preferida (yogur, hummus, palta, etc.).

Tips para un resultado perfecto

Usá bastones finitos para que se cocinen parejos.
Si tenés horno con ventilador, activalo para mejor circulación del calor.
No los apiles: dejá espacio para que el aire circule y queden crocantes por todos lados.
Si querés un extra de dorado, podés rociar apenas un chorrito de aceite de oliva sobre los bastones justo antes de hornearlos.

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