Murió la sal: el condimento que es más rico y no daña la salud
Cada vez más argentinos eligen un sustituto natural que mantiene el gusto sin los peligros del exceso de sodio.
La preocupación por el consumo de sodio llevó a muchos argentinos a buscar alternativas más saludables que la sal tradicional. Lo que antes parecía impensado, hoy es tendencia: reemplazar la sal sin perder sabor. En este contexto, surge una opción que combina lo mejor de dos mundos: sabor intenso y cuidado cardiovascular. Conocé los detalles.
El protagonista es el gomasio, una mezcla de origen japonés que se prepara con semillas de sésamo tostadas y una pequeña cantidad de sal marina. Este condimento natural no solo potencia el sabor de las comidas, sino que también aporta minerales como calcio, hierro y magnesio. Los nutricionistas coinciden en que su consumo regular ayuda a reducir el sodio sin resignar gusto, algo clave en la dieta moderna.
Los beneficios principales del gomasio son claros:
- Disminuye la presión arterial y mejora la circulación.
- Aporta nutrientes esenciales al organismo.
- Realza los sabores sin necesidad de agregar más sal.
Este condimento puede usarse sobre ensaladas, verduras al vapor, carnes grilladas o incluso pastas. Además, se puede preparar fácilmente en casa, tostando las semillas y moliéndolas con un toque de sal. En un contexto donde el exceso de sodio preocupa cada vez más, el gomasio se presenta como una alternativa sabrosa, natural y accesible para todos los hogares.
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