El truco casero para afiliar los cuchillos, fácil, sin costo y muy rápido
Un truco con papel aluminio y otras herramientas que te van a devolver el filo perfecto en segundos.
Tener los cuchillos bien afilados cambia por completo la experiencia en la cocina. Un filo desgastado obliga a hacer más fuerza, arruina los cortes y puede causar accidentes. Afortunadamente, existen métodos rápidos y efectivos para devolverles su filo sin complicarse. Conocé los detalles.
El truco casero para afiliar los cuchillos, fácil, sin costo y muy rápido
El truco más popular y sorprendente es usar papel aluminio. Solo tenés que doblar una hoja varias veces y pasar la cuchilla entre 10 y 15 veces por el borde, como si intentaras cortarla. Este gesto pule el metal y corrige pequeñas imperfecciones. No reemplaza un afilado profesional, pero funciona perfecto cuando el desgaste es leve.
Además del aluminio, hay otras opciones igual de efectivas para mantener tus cuchillos como nuevos:
- Piedra de afilar: mantener un ángulo de entre 15° y 20° y pasar la hoja varias veces por ambos lados.
- Chaira: la clásica varilla de acero que corrige deformaciones y mantiene el filo activo.
- Afiladores manuales o eléctricos: ideales para quienes buscan rapidez, aunque conviene usarlos con moderación para no desgastar el metal.
Un cuchillo bien afilado no solo mejora la precisión de los cortes, sino que también acelera la preparación y cuida la seguridad en cada receta. Con estos trucos caseros, podés lograr resultados profesionales sin salir de tu cocina.
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