El alimento que NUNCA debes cocinar en una freidora de aire
Un especialista en cocina reveló qué alimento es mejor evitar en la freidora de aire para no dañar su sabor ni la máquina.
La freidora de aire se volvió un electrodoméstico clave en muchas cocinas argentinas. Permite cocinar rápido, con menos aceite y obteniendo buenos resultados. Sin embargo, hay un alimento que nunca deberías preparar en ella si querés evitar problemas. Conocé los detalles.
El alimento que NUNCA debes cocinar en una freidora de aire
El alimento en cuestión son las pastas frescas sin cocer. El aire caliente no logra hidratarlas de manera uniforme y terminan con textura gomosa o quemada. Además, la harina que desprenden puede tapar el ventilador interno y reducir la vida útil de la freidora.
Entre los alimentos que conviene evitar en la freidora de aire, los especialistas incluyen:
- Pastas frescas crudas
- Quesos blandos sin cobertura
- Salsas líquidas sin recipiente
- Vegetales con mucha agua (como pepinos o zapallitos crudos)
Si querés cocinar pastas, la recomendación es hervirlas de forma tradicional y recién después usar la freidora para gratinarlas o dorarlas. Así conservan la textura ideal y no afectan el funcionamiento del aparato.
En definitiva, la clave está en conocer las limitaciones de la freidora. Usarla para lo que fue diseñada no solo mejora el sabor de las comidas, sino que también prolonga la vida útil del equipo.
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