Día del chef: ¿por qué se conmemora este lunes 20 de octubre?
El 20 de octubre se celebra el día del chef, fecha en que se reconoce la labor culinaria y su impacto en la identidad gastronómica argentina.
Cada 20 de octubre se celebra el Día del Chef, tanto a nivel internacional como en Argentina, para reconocer a quienes dedican su vida a la cocina. La fecha fue instaurada por la organización Worldchefs en 2004 para destacar la profesión culinaria, promover la educación alimentaria y generar conciencia sobre una alimentación sostenible.
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En Argentina, esta jornada resuena fuerte, pues la gastronomía local se ha destacado por su creatividad, ingredientes autóctonos y mezcla cultural. Por eso, el día sirve para reconocer la labor de los cocineros que aportan identidad, sabor y tradición a la mesa.
Entre los aspectos a destacar:
- Celebra no solo a altos chefs, sino a todo el equipo que trabaja en cocina.
- Fomenta la enseñanza de hábitos alimentarios saludables y el uso de productos locales.
- Es una oportunidad para que las personas agradezcan a quienes cocinan por pasión.
En definitiva, este lunes 20 de octubre es una fecha para valorizar el oficio del chef en Argentina, su impacto cultural y su rol como transmisor de identidad y sabor.
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