¿Cómo preparar un budín de manzana saludable, sin harina ni azúcar?
Una receta rápida en licuadora que aprovecha el sabor natural de la manzana y evita los excesos de harina y azúcar.
El budín de manzana saludable que se prepara en licuadora se volvió viral por su simplicidad: no lleva harina ni azúcar refinada y se arma en pocos minutos. La base de manzana triturada aporta dulzor natural y cuerpo al postre. Conocé los detalles.
Esta versión aprovecha ingredientes accesibles y nutritivos —como huevos, manzanas maduras, canela y opcionalmente algún endulzante natural— para lograr un budín suave y sabroso. Su ventaja principal es que reduce carbohidratos vacíos y facilita su preparación.
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Ingredientes sugeridos
- 2 o 3 manzanas maduras (peladas y sin corazón)
- 3 huevos
- Canela en polvo al gusto
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Opcional: 1–2 cucharadas de miel, azúcar de coco o edulcorante natural (ajustar a preferencia)
- Una pizca de sal
- Polvo de hornear (versión sin gluten: en pequeñas cantidades)
Paso a paso
- Precalentá el horno a 180 °C y engrasá ligeramente un molde pequeño.
- Colocá las manzanas en la licuadora y procesalas hasta obtener un puré espeso.
- Añadí los huevos, la vainilla, la canela y el endulzante que prefieras. Licuá hasta integrar.
- Incorporá una pizca de sal y, si usás, polvo de hornear. Mezclá apenas.
- Volcá la mezcla en el molde preparado.
- Horneá durante 35-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y cortar.
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