Cómo hacer pan nube: la receta sencilla y rápida para disfrutar en casa
El pan nube es una alternativa ligera y sin harinas al pan tradicional, ideal para quienes buscan opciones bajas en carbohidratos.
El pan nube, conocido también como "cloud bread", es una preparación esponjosa y ligera que se destaca por no contener harinas, lo que lo convierte en una opción popular entre quienes siguen dietas bajas en carbohidratos o buscan alternativas al pan convencional. Conocé el paso a paso.
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Cómo hacer pan nube: la receta sencilla y rápida para disfrutar en casa
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 3 cucharadas de queso crema (o yogur griego natural)
- 1/4 de cucharadita de polvo para hornear1
- Una pizca de sal
- Hierbas secas, ajo en polvo, o edulcorante para versiones personalizadas (opcional).
Preparación
- Separar los huevos: Separa las claras de las yemas.
- Batir las claras: En un bol, bate las claras junto con el polvo para hornear o cremor tártaro hasta que se formen picos firmes.
- Mezclar las yemas: En otro recipiente, mezcla las yemas con el queso crema o yogur griego hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar las claras: Con movimientos suaves y envolventes, incorpora la mezcla de yemas a las claras batidas.
- Hornear: Precalienta el horno a 150°C (300°F). Coloca porciones de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cocinar: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
- Enfriar: Deja enfriar antes de servir.
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