Cómo hacer bastones de espinaca: una receta fácil sin harina ni fritura
Conocé el paso a paso de esta alternativa saludable que no pierde sabor y es ideal para cualquier momento del día.
Los bastones de espinaca son un acompañamiento perfecto para las picadas, ensaladas o guarniciones, aunque también pueden ser los protagonistas principales de una comida. Si bien originalmente suelen hacerse fritos y con harina, esta receta ofrece una opción liviana y saludable que no pierde su sabor ni textura característicos. Conocé el paso a paso.
Cómo hacer bastones de espinaca: receta fácil sin harina ni fritura
Ingredientes:
- Un atado grande de espinaca
- 2 huevos
- Una taza de avena procesada
- Sal y pimienta
- Aceite en spray
- Un diente de ajo picado (opcional)
- 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
- Nuez moscada a gusto (opcional)
Paso a paso:
- Lavá las hojas de espinaca, sacá los tallos gruesos y cocina al vapor entre 3 y 5 minutos.
- Escurrí el agua con un colador o repasador limpio y picalas finito.
- Mezclá en un bowl la espinaca picada con los huevos, la avena, el queso y los condimentos. Tiene que quedar una mezcla húmeda y moldeable.
- En caso de quedar muy líquida, podés agregar más avena.
- Armá porciones de la mezcla y formá palitos, ponelos en una bandeja para horno con un poco de aceite en spray.
- Llevá al horno precalentado a 200 grados y cocina durante 20-25 minutos. Es importante darlos vuelta a la mitad de la cocción para que queden crocantes de ambos lados.
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