¿Cómo hacer bastones de espinaca crocantes y saludables de manera súper fácil?
Aprendé a preparar bastones de espinaca al horno, crocantes y nutritivos, con una receta fácil respaldada por expertos en cocina saludable.
Los bastones de espinaca son una opción liviana, sabrosa y muy fácil de preparar en casa. Ideales como snack saludable o acompañamiento, se pueden hacer al horno sin necesidad de freír y con ingredientes accesibles. El resultado es un bocado crujiente, lleno de sabor y con un gran aporte nutricional.
La clave está en usar espinaca fresca, bien seca y hornearla con una mínima cantidad de aceite. Siguiendo técnicas recomendadas por especialistas como Sarah Bond, creadora de contenidos y licenciada en Ciencias Sensoriales, es posible lograr una textura crocante sin perder los beneficios de esta verdura de hoja verde.
Ingredientes y pasos clave
- Seleccioná hojas frescas y bien secas. La espinaca debe estar limpia y libre de humedad para que logre crocante.
- Aceite saludable y condimentos simples. Usá aceite de oliva (o de aguacate) para una capa muy ligera y sal, pimienta o ajo en polvo para sabor.
- Distribución uniforme y enrejado. Colocá las hojas en una sola capa sobre una bandeja con rejilla para que el aire caliente circule libremente alrededor de cada hoja.
- Horneado sin prisas a temperatura moderada. Cociná a unos 175–180 °C (350 °F) entre 8 y 15 minutos, dependiendo de la frescura de la espinaca, hasta que esté totalmente seca y crocante.
Beneficios y recomendaciones adicionales
- Snack bajo en calorías y rico en micronutrientes: La espinaca aporta vitamina A, hierro y fibra, y al hornearla se mantienen gran parte de sus nutrientes con muy poco aceite.
- Versatilidad para sazonar: Podés sumar limón, chile, semillas de sésamo o queso parmesano para darle un giro sabroso (como en versiones con limón o sésamo tostado).
- Consérvalos frescos: Guardalos en un recipiente seco y aireado; si están cubiertos o atrapados en humedad, pierden su crocanteza rápidamente.
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