Budín húmedo de chocolate y banana: la receta que no falla
Con pocos ingredientes y pasos simples, este clásico casero es ideal para cualquier momento del día.
El budín de chocolate y banana es uno de esos clásicos que nunca fallan en la cocina. Es rendidor, económico y perfecto para aprovechar bananas maduras. Además, su textura húmeda lo convierte en un favorito para la merienda. Conocé los detalles.
Budín húmedo de chocolate y banana: la receta que no falla
La clave de esta receta está en el equilibrio entre el cacao y la fruta, que aporta dulzura natural y suavidad. No hace falta batidora ni técnicas complicadas, lo que la vuelve ideal para principiantes.
Ingredientes básicos para un resultado asegurado:
- 2 bananas bien maduras
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 ml de aceite
- 200 g de harina leudante
- 3 cucharadas de cacao amargo
Una vez mezclados los ingredientes húmedos, se incorporan los secos con movimientos suaves. El horno debe estar precalentado a temperatura media y el budín se cocina en unos 40 minutos. El resultado es un budín esponjoso, sabroso y muy húmedo, ideal para acompañar con mate o café. Se conserva varios días y también se puede freezar sin perder textura.
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