Un truco simple para ablandar el pan viejo y que quede como recién hecho
Un método fácil y efectivo permite reutilizar el pan duro y devolverle una textura mucho más agradable.
El pan duro es un problema común en muchas casas, pero no hace falta tirarlo ni resignarse a comerlo seco. Existe un truco sencillo, recomendado por chefs, que ayuda a recuperar su textura y sabor en pocos minutos. Solo requiere calor y un poco de humedad. Conocé los detalles.
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¿Cómo ablandar el pan viejo y que quede como recién hecho?
La respuesta es usar el horno y un poco de agua para rehidratar el pan. Este método permite que el calor actúe sobre la miga mientras la humedad evita que se seque de más, logrando un resultado similar al del pan recién hecho.
La clave está en aplicar la técnica correcta y no excederse con el tiempo. Es un procedimiento rápido y efectivo si se hace bien. Para lograrlo, hay que:
- Humedecer levemente el pan, pasando la base por agua o rociándolo.
- Colocarlo en el horno precalentado, a temperatura media.
- Dejarlo entre 5 y 10 minutos, según el tamaño y tipo de pan.
Para que el truco funcione, no hay que empapar el pan ni dejarlo demasiado tiempo en el horno. El exceso de agua puede arruinar la textura y el calor prolongado lo vuelve más duro. El equilibrio es fundamental para obtener un buen resultado.
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