Tortas fritas: una receta ideal para acompañar los mates en una tarde lluviosa
Deleitá a todos con esta clásica preparación que lleva apenas cinco ingredientes y combina a la perfección con unos mates y los días lluviosos.
Si estás cansado de comer siempre lo mismo con el desayuno o la merienda, te mostramos una receta muy sencilla, que lleva apenas cinco ingredientes y que es ideal para acompañar los mates. Conocé cómo hacer las mejores tortas fritas.
Ingredientes de las tortas fritas
- 500gr de harina
- 150gr de grasa de cerdo o vaca
- 1 cda de sal gruesa
- Agua (cantidad necesaria)
- Grasa de cerdo o de vaca (para freir)
Cómo hacer las mejores tortas fritas, paso a paso
- Colocar la harina sobre la mesada, en forma de corona, y en el centro agregar la grasa.
- Luego se le va agregando de a poco el agua, donde previamente se ha disuelto la sal gruesa, hasta obtener un bollo liso, pero semiblando.
- Cortar un poco de masa y hacer una especie de "chorizo" de 4 a 5 cm de grosor y luego cortar en trozos de 4 cm de largo.
- Tomar cada uno de los trozos, estirarlos con las manos en forma de círculo y hacerle un agujerito en el centro.
- En una olla, colocar abundante grasa, a fuego mínimo, y cuando esté en ebullición, introducir las tortas para freírlas.
- Cuando estén doradas y tiernas, se retiran y se colocan sobre papel absorbente.
- Finalmente, se las espolvorea con azúcar.
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