Receta de mermelada de naranja que queda más rica que la comprada
Con pocos ingredientes y un truco clave, podés lograr una versión más natural y sabrosa que la industrial.
Preparar mermelada de naranja en casa es más simple de lo que parece y el resultado puede superar ampliamente a cualquier frasco del supermercado. La clave está en respetar los tiempos de cocción y aprovechar la cáscara para potenciar el sabor. Además, evitás conservantes y exceso de azúcar. Conocé los detalles.
Receta de mermelada de naranja que queda más rica que la comprada
Para que quede más rica que la comprada, es fundamental usar naranjas frescas y cocinar a fuego bajo durante el tiempo justo. El secreto está en equilibrar el dulzor con el leve amargor natural de la fruta, sin taparlo por completo.
Ingredientes y pasos básicos:
- 1 kilo de naranjas bien maduras.
- 500 a 700 gramos de azúcar, según gusto.
- Jugo de medio limón.
- Cocinar a fuego bajo durante 40 a 50 minutos, revolviendo.
Como periodista gastronómico con años cubriendo tendencias caseras y alimentación saludable, recomiendo no apurar la cocción. Cuando la textura espesa y el color se vuelve brillante, está lista para envasar. Guardada en frascos esterilizados, puede durar varias semanas.
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