Quien tiene una sartén oxidada tiene un tesoro: cómo aprovecharla y por qué no deberías tirarla
Una sartén vieja puede convertirse en un utensilio de cocina de gran valor si sabés cómo tratarla.
Lejos de ser un desperdicio, una sartén oxidada puede recuperarse y volver a ser una herramienta de cocina de primera calidad. Conocé los detalles.
El secreto está en que muchas de estas piezas son de hierro fundido, un material noble que, con el cuidado correcto, dura décadas. Basta con un proceso de limpieza y curado para devolverle la vida.
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Pasos básicos para recuperarla:
- Lijar o raspar la superficie para eliminar el óxido.
- Lavar con agua caliente y secar bien.
- Curarla con aceite en horno o fuego para sellar los poros.
- Usarla seguido, ya que el uso la protege naturalmente.
Este tipo de sartén mejora con el tiempo, distribuye mejor el calor y hasta aporta un sabor distinto a las comidas. Con paciencia y mantenimiento, lo que parecía chatarra se convierte en una pieza de cocina invaluable.
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