Pocos lo saben: un método sencillo para conservar las bananas en casa
Especialistas en conservación de alimentos explican cómo prolongar la frescura de esta fruta y reducir el desperdicio.
Las bananas son una de las frutas más consumidas, pero también de las que más rápido maduran. Muchas veces terminan demasiado blandas antes de poder aprovecharlas. Conocé los detalles.
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Expertos revelan un método sencillo para conservar las bananas en casa
La respuesta es que existe un método sencillo para retrasar su maduración y extender su frescura, basado en controlar la exposición al gas etileno que la propia fruta libera naturalmente. Se trata de envolver los tallos con papel film para alargar la vida útil de la fruta.
Entre las recomendaciones más efectivas se destacan:
- Separar las bananas del resto de las frutas.
- Envolver los tallos con film o papel aluminio.
- Mantenerlas a temperatura ambiente, lejos del sol directo.
- Refrigerarlas solo cuando ya estén maduras para frenar el proceso.
El etileno acelera la maduración, por eso cubrir el extremo del racimo reduce la liberación del gas y prolonga su vida útil. Guardarlas en la heladera cuando ya están amarillas puede oscurecer la cáscara, pero ayuda a conservar la pulpa.
Aplicar estos cuidados no solo permite ahorrar dinero. También contribuye a disminuir el desperdicio de alimentos en el hogar y aprovechar mejor cada compra.
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