Ni nalga ni peceto: el corte de carne clásico y barato para hacer milanesas por menos de $5.000
Un corte menos popular pero ideal para milanesas permite ahorrar sin sacrificar sabor.
El secreto está en el corte de posta rosada: económico, tierno y ideal para milanesas, cuesta menos de $5.000 el kilo en el contexto actual.
Mirá también
Los panqueques de avena súper saludables: se hacen en pocos ingredientes y son deliciosos
Ni nalga ni peceto: el corte de carne clásico y barato para hacer milanesas por menos de $5.000
Ventajas de la posta rosada:
- Precio accesible en carnicerías de barrio.
- Textura tierna si se filetea fino.
- Sabor neutro, versátil para empanado.
- Se cocina de forma uniforme y se ablanda con pequeños golpes del martillo.
Tips para milanesas ricas:
- Pedí que te las fileteen finitas en la carnicería.
- Golpealas ligeramente entre film para ablandar.
- Empaná con huevo, pan rallado y condimentos al gusto.
- Cocinalas en aceite bien caliente para obtener costra crujiente.
- Así obtenés milanesas sabrosas y abundantes sin gastar una fortuna.
No te pierdas nada
Recibí las últimas noticias de Interés General ¡y más!
Te puede interesar
