Una receta para hacer empanadas de carne saludables sin harinas
Una versión fit de esta típica comida argentina que te permitirá hacerlas sin sacrificar el sabor.
Las empanadas de carne tradicionales tienen muchas calorías por la masa refinada y la fritura. ¿La versión fit? Horneada, con masa integral o avena, y relleno magro. Conocé los detalles.
¿Vale la pena este cambio? Sí: la masa con harina integral o avena aporta fibra, la cocción al horno reduce calorías, y usar carne magra o pollo desmechado baja las grasas totales de la comida realizada.
Ingredientes saludable
- Harina integral o avena para la masa.
- Carne magra (nalga o pollo desmenuzado).
- Cebolla, condimentos (pimentón, comino), y verduras al gusto.
Todos los beneficios:
- Masa integral o avena + agua, aceite y huevo.
- Relleno con carne magra o pollo, cebolla y especias.
- Horneado en lugar de frito.
- Opcional: masa sin harina usando avena remojada o semillas
Preparación paso a paso:
- Mezclá los ingredientes de la masa hasta formar una bola suave.
- Estirá discos y rellená con carne cocida previamente con cebolla y especias.
- Cerrá bien cada empanada.
- Cociná en horno previamente calentado por unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
El resultado es una empanada sabrosa, simétrica al clásico argentino, pero más liviana y rica en nutrientes. Una opción ideal para quienes quieren disfrutar sin culpa.
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