Una ensalada de papa y huevo muy rica que es ideal para acompañar un asado: la receta, paso por paso
Este acompañamiento es muy común y se puede cocinar con pocos ingredientes en menos de una hora.
La ensalada de papa y huevo es un clásico que nunca falla en las mesas, y generalmente suele ser el acompañamiento en un asado o una parrillada. Conocé cómo hacer la más rica del mundo en simples pasos.
La ensalada de papa y huevo más rica que es ideal para acompañar un asado: la receta, paso por paso
Ingredientes:
- Papas medianas (la cantidad dependerá de la cantidad de personas)
- Huevos
- Mayonesa
- Mostaza
- Cebolla picada (opcional)
- Apio picado (opcional)
- Perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagre blanco (opcional)
- Aceite de oliva (opcional)
Preparación:
Cocción de las papas y huevos:
- Papas: Lávalas bien, córtalas en cubos y hiérvelas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja que se enfríen completamente.
- Huevos: Hiérvelos durante 10 minutos. Pásalos por agua fría, pela y pícalos en cubos.
Preparación del aderezo:
- En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza, la cebolla picada, el apio picado y el perejil. Si quieres un aderezo más ligero, puedes agregar un poco de vinagre blanco y aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Ensamblado:
- En una ensaladera, combina las papas frías, los huevos picados y el aderezo. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se integren bien.
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