El mejor truco para conservar las bananas por mucho tiempo sin que se oscurezcan
Un método casero sin químicos permite mantener las bananas impecables por casi un mes dentro de la heladera.
Las bananas suelen ponerse marrones en cuestión de días, pero un truco de cocina que se volvió viral promete conservarlas frescas por hasta 26 días sin usar papel film ni productos químicos. La técnica es simple, económica y perfecta para quienes odian desperdiciar fruta. Conocé los detalles.
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El mejor truco para conservar las bananas por mucho tiempo sin que se oscurezcan
La solución la compartió una especialista en alimentos en redes sociales. El secreto está en guardar las bananas cortadas en frascos de vidrio con tapa hermética. Se deben cortar en tres partes iguales, colocarlas en posición vertical dentro del frasco y guardarlas en la heladera, preferentemente en los estantes del medio. De esta forma, se limita el contacto con el aire y la humedad, y el frío frena la acción de las enzimas que las hacen oscurecer.
El resultado sorprendió a todos, después de casi un mes, las bananas seguían amarillas, sin manchas y con la textura original. La cáscara no se puso negra y el sabor se mantuvo intacto. Este método aprovecha el equilibrio justo entre temperatura, oxígeno y humedad, evitando el deterioro natural que provoca el etileno.
Para que funcione, seguí estos consejos básicos:
- Elegí bananas en su punto justo, ni verdes ni maduras.
- Usá frascos de vidrio limpios, secos y con tapa hermética.
- Guardalos en el medio de la heladera, lejos del fondo.
- Evitá el peso encima del frasco y mantenelo vertical.
- Secá la condensación si aparece y limpiá el frasco entre cada uso.
Este truco es efectivo porque el vidrio evita el contacto directo con el aire y no absorbe olores, lo que retrasa el oscurecimiento. Además, al conservar la fruta en frío sin exceso, se frena el proceso de maduración sin dañar la pulpa. Así, podés tener bananas frescas y firmes durante semanas, ideales para licuados, postres o comer directo.
