Cómo hacer un bizcochuelo de leche: la receta fácil, sin harina ni azúcar
Esta receta de pocos pasos da como resultado una opción esponjosa y con sabor increíble, ideal para cualquier momento del día.
El bizcochuelo es perfecto para acompañar las meriendas, el mate o el café. Si bien su receta tradicional incluye azúcar y harina, esta alternativa ofrece el mismo sabor inconfundible pero mucho más liviano.
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Cómo hacer un bizcochuelo de leche: receta fácil, sin harina ni azúcar
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 ml de leche descremada
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de azúcar mascabo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
Preparación paso a paso:
- Si no tenés harina de avena, procesá avena tradicional hasta que quede bien fina.
- En un bowl, batí los huevos hasta que espumen y dupliquen su volumen.
- Agregá la leche y la vainilla y mezclá suavemente.
- Sumá el endulzante y la avena. De forma envolvente, mezclando de abajo hacia arriba.
- Con movimientos suaves, incorporá el polvo de hornear.
- Volcá la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado con avena.
- Llevá al horno precalentado a 180 grados por 30-35 minutos, o hasta que al pinchar con un palito salga limpio.
- Dejá enfriar y desmoldá cuando esté tibio.
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