Cómo conservar paltas frescas por varios días con un simple truco casero
Una técnica fácil y al alcance de todos permite conservar las paltas abiertas sin que se pongan negras.
Las paltas maduras suelen oxidarse en pocas horas después de ser abiertas, perdiendo su color verde y volviéndose negras. Sin embargo, existe un truco casero muy efectivo para conservarlas frescas durante más tiempo. Conocé los detalles.
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Cómo conservar paltas frescas por varios días con un simple truco casero
El método consiste en guardar la palta con un poco de cebolla morada dentro de un recipiente hermético en la heladera. La cebolla libera compuestos que reducen la oxidación, y ayuda a que la palta se mantenga verde y firme por varios días.
Este tip funciona tanto si dejás la palta entera con carozo, como si la cortaste en mitades. Para mejores resultados, asegurate de que el recipiente esté bien cerrado y colocá la cebolla picada sin que toque directamente la pulpa, así no altera el sabor.
¿Cómo conservar mejor una palta abierta?
- Dejá el carozo puesto si usás solo una mitad.
- Rociá con jugo de limón o vinagre para reducir el contacto con el aire.
- Usá cebolla morada en un recipiente cerrado.
- Cubrí con film adherente tocando la pulpa para evitar la oxidación.
- Guardá siempre en la heladera para mantener la frescura.
