Chau al horno: un truco para hacer papas súper crocantes sin aceite
Una técnica casera que combina hervor y sartén para lograr papas crujientes sin usar horno ni aceite.
Hacer papas crocantes sin aceite y sin horno es posible, y no necesitás electrodomésticos especiales. Solo con agua, una sartén y un poco de paciencia podés conseguir una textura dorada y deliciosa. Conocé el paso a paso.
Chau al horno: el truco para hacer papas súper crocantes sin aceite
El secreto está en una doble cocción, primero hervidas y después a la sartén antiadherente, sin agregar ni una gota de aceite. Así se logra una capa crocante por fuera y un interior suave, ideal para acompañar cualquier plato.
El paso a paso para hacer papas crocantes sin aceite ni horno:
- Elegí papas firmes y cortalas en cubos o bastones.
- Hervilas en agua con sal por 8 a 10 minutos, hasta que estén apenas tiernas.
- Escurrilas bien y dejalas enfriar unos minutos.
- Llevá las papas a una sartén antiadherente caliente, sin aceite ni manteca.
- Cociná a fuego medio-alto, girándolas cada tanto, hasta que estén doradas por todos lados.
El resultado son papas crocantes, sabrosas y sin exceso de grasa ideal para quienes buscan comer más liviano sin resignar sabor ni textura.
No te pierdas nada
Recibí las últimas noticias de Interés General ¡y más!
Te puede interesar
