Adiós al puré: la receta con papa ideal para hacer una guarnición diferente
Una opción simple, económica y crocante para renovar tus comidas sin complicarte en la cocina.
La papa es infaltable en la cocina argentina, pero casi siempre termina en puré o frita. Sin embargo, hay una alternativa fácil y sabrosa que transforma cualquier plato. Ideal para acompañar carne, pollo o incluso una ensalada fresca. Una receta práctica que sorprende por su textura y sabor. Conocé los detalles.
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Adiós al puré: la receta con papa ideal para hacer una guarnición diferente
La mejor opción es hacer papas aplastadas al horno, crocantes por fuera y tiernas por dentro. Se hierven enteras con cáscara, se aplastan suavemente y se llevan al horno con aceite de oliva y condimentos. El resultado es una guarnición distinta y muy rendidora.
Ingredientes básicos:
- Papas medianas con cáscara
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Ajo picado y romero opcional
El paso a paso es simple. Primero herví las papas hasta que estén tiernas. Luego aplastalas con la base de un vaso, condimentá y horneá a temperatura alta hasta que queden doradas. El secreto está en no darlas vuelta antes de que formen costra.
Esta preparación es económica y se adapta a cualquier comida. Además, permite sumar queso rallado o panceta para una versión más potente.
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